牛すじ。

さて、以前も紹介しております。

らーめん　くねくね伏見本店ですが、久しぶりに食べに行ったら

新しいメニューができてましたので食べてきました。

『牛すじこく辛らーめん』

スープが以下の4つから選べます。（写真は豚骨）

・豚骨

・醤油

・味噌

・塩

やわらかい牛すじ肉がゴロゴロ入っていて、

炒めた野菜も沢山入っていて美味しかったですよ。

そういえば、ぐるなびさんのページには載っていないメニューですね。

期間限定とは書いてなかった気がしますが。

タンタン麺２。

想吃担担面の　「炸醤担担面」　ひき肉の甘ミソ炒めのせ担担麺。

申家。

【　ラーメン　申家　】

ここのラーメン屋に初めて行ったのは今年の3月。

んで、こないだ会社の健康診断があった場所から近かったので、
健康診断の帰りに彼女と行って来ました。

ここのね『極担々麺』が物凄く美味しいのですよ。
これでもかって位にゴマが効いてて、
スープがゴマでドロドロしちゃってるわけですよ。
んでもって、丁度良い辛味のラー油（？）が浮いてて、
これがまたゴマと良く合うのですわ(´д｀)

20席も無い"コ"の字型のカウンターだけのお店なのですが、
なんていうかラーメンでここまで満足できたの久しぶりかも。

livedoorデパートで通販もしてるけど、
絶対店で食べたほうがいいですよ。

店長さんがすっげイケメンです。

◆どうしても店にいけない人は通販で買えまっす◆
　 4食からありますよ～♪♪

申家　極担々麺６食入

アスパラガス。

「ブログの　8割　グルメ記事！」

はい！はい！　はい・はい・はい！

あるある探検隊！　あるある探検隊！

レギュラー結構好きです。

はい。ネタが無いので今日の晩御飯。
シリーズ化しそうな、
『決定版　ケンタロウ　絶品おかず』


【アスパラガスの肉巻き甘辛みそだれ】
※写真右の肉の塊に見えるのは、
　 アスパラ同様、余ってたカボチャに豚肉巻いてあります。




濃い目の味付けでご飯が何杯でも。
ご飯命な人にお勧め。

パスタ。

丸山さんがイタリア旅行へ行ってますが
本場のパスタはさぞ美味しいのでしょうね。
いいなー( ´_ゝ`)

こないだヴィレッジ・ヴァンガードで買った、
『決定版　ケンタロウ　絶品おかず』
に書いてあったレシピで作ってみました。

※ここから買えます（買ってください）⇒


このレシピ本のP.148。
«チーズ　トマトソースのリガトーニ»参照。
1000円ちょいでこれだけレシピが載ってて、
作り方もわかりやすく文句無く旨いものが作れる。
しかも難しい調理法も無いのでお勧め。


レシピではリガトーニという、大きめの円形のショートパスタだったのですが、近くのスーパーに売ってなかったので、
同じ「デ・チェコ」の41番リガーテというショートパスタで代用。
「デ・チェコ」は本場イタリアでも有名なブランドで味も美味しいので、
今まで普通のロングパスタでもよく買っています。

ただ、ショートパスタってグラム数半分でも同じ値段するんですよね。。。
ヤマナカさんもっと安くしてください。

後から調べてみたら、「デ・チェコ」のおもな日本輸出先は
日清製粉なんですが、リガトーニ輸入してないんですよね。。。
輸入パスタ販売してる専門店みたいな所じゃないと売ってないかな。

「デ・チェコ」オフィシャルサイト
　　（イタリア語・英語・フランス語・スペイン語・ドイツ語）
日清製粉「デ･チェコ」サイト


さらに、塩・コショウを変えるだけでも断然味が良くなりますよ。
お勧めはクレイジーソルト＆クレイジーペッパー。
アメリカでは有名な調味料で「アイスクリームやケーキ以外には何にでも合う」と言うとおり、
普段から炒めものやらハンバーグ種に入れたりと重宝してます。
ウチの親父も愛用してます。というか親父の影響で使い始めました。
別に親父は料理家ではありません（ｗ

レシピにしたがって作れば美味しく作れます。